《椒麻皮蛋臭仙》
皮蛋不用裹粉油炸的方法，先略蒸熟切塊。油鍋入青花椒煸香撈除，辣豆瓣醬炒至...

By 莎姊廚房筆記

2017-03-26 16:10:16 有 36 人按讚

《椒麻皮蛋臭仙》
皮蛋不用裹粉油炸的方法，先略蒸熟切塊。油鍋入青花椒煸香撈除，辣豆瓣醬炒至紅油逼出，入切塊臭豆腐調味拌炒，等湯汁稍乾加皮蛋拌勻盛盤。
一旁的小配角是台南小吃常出現的酸甜醃黃瓜。
另外，為了捍衛姊一早洗香香的一頭秀髮，我戴上了浴帽掌鍋舞鏟。

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習於在平日心甘情願不停的做些繁瑣而美味的食物，我心中的愛，並不針對特定個人，而是踏實的愛著我的人生歲月。